İletişime Geçin
Ferit Paşa Mahallesi Hayat Sokak. NO: 6/C Konya/Selçuklu/TURKIYE
info@smfoodtr.com
+90531 776 6 444
Zeytinlerimiz, olgunlaştıkları dönemde özenle toplanır. Hasat zamanı, zeytinyağının kalitesini doğrudan etkileyen önemli bir faktördür. Toplanan zeytinler, yaprak, dal ve diğer yabancı maddelerden arındırılır. Ardından, zeytinler temiz su ile yıkanır.
Temizlenen zeytinler, çekirdekleriyle birlikte özel değirmenlerde kırılarak hamur haline getirilir. Bu işlem, zeytinin içindeki yağın serbest bırakılmasını sağlar.
Elde edilen zeytin hamuru, malaksör adı verilen makinelerde belirli bir süre yoğrulur. Bu aşama, yağ damlacıklarının birleşerek daha kolay ayrışmasını sağlar. Zeytinyağımızın soğuk sıkım olması için bu aşamada sıcaklık kontrolüne büyük özen gösteriyoruz.
Yoğrulan zeytin hamuru, modern tesislerimizde hijyenik koşullarda sıkma işlemini gerçekleştiriyoruz. Bu işlemde, zeytin hamurundaki yağ ve kara su birbirinden ayrılır. Sıkma işleminden elde edilen karışım, santrifüj yardımıyla zeytinyağı ve karasu olarak iki faza ayrılır
Zeytin yağlarımız içerisinde kalabilecek en küçük tortuları bile gidermek ve berrak bir görünüm amaciyla özel filtrelerden geçirilir.
Otomatik dolum hattında el değmeden, hijyenik koşullarda doldurularak sizlere ulaşmak için yola çıkar.
Ferit Paşa Mahallesi Hayat Sokak. NO: 6/C Konya/Selçuklu/TURKIYE
info@smfoodtr.com
+90531 776 6 444
© smfoodtr.com. Tüm hakkı saklıdır.
